MANAGER DE RESTAURANT H/F

Nous recherchons un Manager de Restaurant H/F pour le compte de l’un de nos clients.

Présentation du Poste :

Le/La Manager de Restaurant devra être dynamique et expérimenté pour assurer la gestion et le bon fonctionnement de l’établissement. Véritable chef d’orchestre, vous serez en charge de superviser les opérations quotidiennes, de garantir un service de qualité et d’optimiser la rentabilité du restaurant.

Missions et Responsabilités :

• Superviser l’ensemble des opérations du restaurant et garantir une expérience client exceptionnelle.
• Gérer, former et motiver l’équipe afin d’assurer un service fluide et efficace.
• Maintenir des standards élevés en matière d’hygiène, de propreté et de sécurité alimentaire.
• Assurer la gestion des stocks, des commandes et des relations avec les fournisseurs.
• Analyser les performances financières, gérer les coûts et proposer des axes d’amélioration.
• Mettre en place des stratégies pour fidéliser la clientèle et accroître le chiffre d’affaires.
• Gérer les plannings du personnel et veiller au respect des normes de travail.
• Assurer la gestion des éventuels conflits et la satisfaction des clients.

Profil Recherché :

• Expérience confirmée en gestion de restaurant (minimum 3 ans).
• Excellentes compétences en leadership, en communication et en gestion d’équipe.
• Capacité à travailler sous pression et à prendre des décisions rapides et efficaces.
• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.